为切实保障我旗展销会期间食品安全，守护群众舌尖上的安全，近日，乌拉特中旗市场监督管理局对辖区展销会开展食品安全专项检查，全面排查整治食品安全风险隐患。

此次检查紧扣展销会食品安全关键环节，排除风险隐患。执法人员聚焦餐饮服务关键环节，对进货查验、环境卫生、食材储存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证等情况进行检查。要求展销会内餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，进一步加强日常排查，严格规范管理，严防食品交叉污染，确保食材、食品半成品及成品新鲜安全。同时，执法人员结合现场检查情况，现场指导经营户规范填写进货台账，督促其落实食品防尘、防蝇等防护措施，引导经营户依法诚信经营。

下一步，乌拉特中旗市场监督管理局将持续加大“展销会”食品安全巡查频次，聚焦食品安全关键风险点，常态化开展隐患排查，全力守护食品安全底线，保障“展销会”期间群众饮食安全。